Okusi Destinacije Jeruzalem Slovenija 1

Destinacija Jerzalem Slovenija je pojam za najbolja vina na svijetu, jer Ljutomersko-Ormoške gorice (Jeruzalemski vinogradi) spadaju među 5 % najboljih vinskih regija na svijetu, što potvrđuju mnoge nagrade dobivene na najvećim svjetskim sajmovima vina.

Zbog raznolikosti bijelih i crnih sorti vina te različitih razina kvalitete i okusa, možemo govoriti o pravoj simfoniji u bijelom. Poznavatelji mogu birati između šipona, laškog ili rajnskog rizlinga, chardonnaya, sauvignona i pinota bijelog, a paletu upotpunjuju pinot sivi i crni pinot, traminac, žuti muškat i muškat otonel, rizvanec, kerner, ranina, plavi tamjan, zweigelt i merlot.

Poznati smo i po ukusnom mesu iz tiblice (tünka) i kosani masti.

Naše bučino ulje nije samo za salatu, već se prelijeva i preko sladoleda od lješnjaka i vanilije.

Jeruzalem Slovenija je i zemlja najukusnijih kolača.pogača: prleške gibanice,

postrožjača, kvasenica, krapci, solenke.

Najvišu ponudu označava certifikat kvalitete Kolektivne marke Jeruzalem Slovenija.

Program vođenog iskustva:

MESO IZ TÜNKE-TIBLICE

Meso od tünke (tiblice) je autentično jelo za koje se saznalo jer su naši preci tražili način da sačuvaju hranu. To je hladno predjelo u obliku hladnog tanjira. Radi se o svinjskom mesu koje je marinirano 14 dana. Zatim se meso dimi i peče u pećnici. Meso se stavlja u tünku – tiblica-drveni lonac, zajedno sa kosanom mastjo. Kosana mast je bijeli namaz koji se priprema od suhe slanine koja je nakon kuhanja izrezana, posoljena, ohlađena i samljevena.

KUŠANJE VINA 1

Kušat ćete 4 vina (sir i kruh), a degustacija vina održat će se u jednoj od vinskih kuća koje označavaju najvišu kvalitetu Destinaciji Jeruzalem Slovenija i imaju certifikat kvalitete Kolektivne marke Jeruzalem Slovenija.

ULJARA

Bučino ulje proizvedeno u Oljarni Središče ob Dravi spada u najviši razred kvalitete jer posjeduje certifikat - zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla. Bučino ulje nosi i certifikat kvalitete Kolektivne robne marke Jeruzalem Slovenija. Doživjeti ćete vođeni obilazak uljare, pogledati prezentacijski video o radu u uljari. Slijedi degustacija jela pripremljenih od bučinog ulja i bučinih sjemenki (bučin namaz, rolada, liker).