OLIO DI ZUCCA

Destinazione Jeruzalem Slovenija è una ricca zona agricola, poiché la natura ci ha regalato un terreno fertile sia in vigneti che in pianura, dove, proprio grazie agli oltre 250 giorni di sole all'anno, tutte le colture prosperano molto bene, in particolare le nostre zucche, che chiamiamo TIKVI.

Le zucche sono una pianta coltivata molto antica. Golica è in realtà una zucca, da cui si estrae l'olio di zucca oggi, proprio come cento o più anni fa. Abbiamo bisogno di ben 3 kg di semi secchi per spremere un litro di prezioso olio liquido denso.

I semi contengono molte proteine ​​vegetali e acidi grassi insaturi, oltre a molti minerali magnesio, calcio, silicio, selenio e zinco, nonché vitamine A, B1, B2, C, D ed E.